カリフラワーはビタミンCが豊富に含まれており、レモンに匹敵するほどです。美白美容液で美肌効果だけでなく風邪予防や疲労回復にも効果があります。熱に強く、栄養素が失われにくいのでシチュー等の煮込み料理に向いています。